2025年中央一號文件錨定“構建多元化食物供給體系”核心部署，將鄉村全面振興與國家糧食安全保障緊密銜接，為海洋漁業高質量發展指明方向。同時，海洋食物作為優質蛋白供給的重要支柱，既是充盈百姓“菜籃子”的關鍵力量，更是筑牢糧食安全屏障、賦能農業強國建設的戰略支點。為深度踐行大食物觀，響應政策號召，曲阜師范大學耕海牧漁實踐隊于2026年1月18日赴日照沿海地區開展社會實踐活動。
深耕市場探藍海，調研獻策促升級
實踐隊走進日照石臼所海鮮農貿市場，通過與商戶深度訪談、同消費者面對面交流、實地察看產品品類與銷售情況，系統開展藍色食物市場專項調研。調研緊扣水產品生產、加工、流通、消費全鏈條關鍵環節，細致了解市場供給結構、消費偏好變化、價格走勢及產業發展現狀，實地探尋藍色食物產業發展脈絡與現實特征。結果顯示，伴隨居民消費升級與健康飲食理念的深度普及，群眾對優質、安全、生態的海洋食物需求持續提升，海洋食物市場呈現顯著結構性增長，藍色食物產業正加速向高品質、多元化、精細化方向轉型升級。與此同時，實踐隊也敏銳捕捉到當前行業發展中的突出痛點，諸如水產良種培育進度滯后、精深加工水平有待提升、市場科普力度不足、消費者科學認知有限等問題亟待破解。調研過程中，隊員們系統收集商戶經營訴求、消費者選購習慣與核心需求，整理形成多條具有針對性的建設性意見，為后續梳理形成高質量調研成果、精準助力藍色食物產業提質增效與優化升級筑牢堅實基礎。
走訪漁市研食習，宣講藍食健民心
實踐隊深入日照石臼所海鮮農貿市場，圍繞水產品種類、營養價值與居民飲食習慣等進一步開展調研與科普宣傳活動。市場內魚蝦、貝類、海產干貨種類豐富，是當地居民日常飲食的重要組成。隊員通過走訪商戶、訪談市民了解到，沿海居民常年食用海鮮，偏好新鮮、低脂、高營養的水產，但對各類水產品的具體營養價值、科學食用方法了解不夠全面。針對這一情況，實踐隊員現場開展科普宣傳，向居民講解魚蝦富含優質蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素等健康益處，普及低鹽烹飪、合理搭配、均衡膳食的生活理念，引導群眾樹立科學健康的飲食觀念。隊員們用通俗易懂的方式解讀藍色食物的營養價值，解答選購與食用相關疑問，讓營養知識真正貼近生活、走進民心。此次實踐讓隊員全面掌握了本地水產品消費特點與居民膳食習慣，也以實地科普推動大食物觀理念深入人心。
耕海護海煥新顏 藍海產業興日照
實踐隊深入日照沿海漁村與海洋牧場一線，通過走訪養殖主體、訪談轉型漁民、踏勘生態養殖片區，開展海洋漁業綠色發展專題調研。調研聚焦捕撈轉型、生態養護、產業融合等關鍵領域，全程跟蹤產業發展實踐路徑。調研發現，當地正加快推動近海捕撈向深海養殖轉變、資源索取向生態養護升級，人工魚礁與海洋牧場建設穩步推進，立體生態養殖模式廣泛落地，綠色發展理念貫穿漁業生產全鏈條。與此同時，實踐隊也清晰看到，傳統業態升級、產業鏈條延伸仍需持續發力，生態與效益協同提升尚有優化空間。調研期間，隊員們全面梳理漁民轉型經驗、產業發展模式與一線現實難題，積累大量鮮活實踐素材，為總結藍色糧倉建設經驗、推動海洋食物產業高質量發展提供了扎實的一線支撐。
此次日照之行，耕海牧漁實踐隊通過扎實調研摸清了產業發展脈絡、梳理了現實發展訴求，科普了藍色食物的營養價值，也見證了海洋漁業從“靠海吃海”到“養海護海”的轉型蝶變。實踐隊將以此次實踐為起點，持續聚焦海洋漁業高質量發展，在理論與實踐的深度融合中錘煉本領，以青年智慧與實干擔當，為建設“藍色糧倉”、推動海洋經濟提質增效注入青春動能，讓青春之花在服務國家戰略、助力鄉村振興的實踐沃土中絢爛綻放。 (通訊員 孟甜)