2月14日，山東大學（威海）“云”織鄉韻調研團成員鄧博為線下走訪盤錦大米加工廠，探訪大米加工全流程操作，感受當地稻米產業的發展活力。

此次調研走訪了金秋米業加工廠，工作人員重點介紹了其主打粳稻品種鹽豐47號，該品種由遼寧省鹽堿地利用研究所選育，適配盤錦鹽堿地種植特性，抗逆性強、產量穩定，種植面積超當地七成，成為眾多大米品牌的核心品種，調研團成員也通過工廠陳列的各類大米產品，對盤錦大米的品質與品類有了更為直觀的了解。

在加工車間，調研團成員看到了代表盤錦大米加工業先進水平的現代化加工流水線，車間實現高度自動化運作，從原糧進廠到成品包裝的主要環節均由專業設備完成，僅需少量技術人員實時監控設備運行、把控加工質量。在工作人員的細致講解下，調研團清晰掌握了大米完整加工流程，原料稻谷先經篩選、去石完成清理，脫殼后進入碾米機加工，再通過色選機光學剔除異色粒和雜質，最后經拋光提升米粒外觀，工作人員特別強調，針對鹽豐47號這一核心品種，工廠還會精準調整拋光參數，在保證米粒光潔度的同時，最大程度保留其天然營養成分。

通過此次實地調研，調研團全面掌握了大米加工的全流程細節，對農村產業發展實際形成了更直觀、深刻的認知，也深切體會到鄉村振興戰略背景下特色產業的發展活力與背后的付出，為調研團后續開展鄉村發展相關研究、助力鄉村振興積累了真實且寶貴的實地經驗。