為探索閩臺非遺茶文化的創(chuàng)新傳承路徑,推動傳統(tǒng)技藝與青春力量深度融合,讓青年成為兩岸文化交流與傳承的主力軍,1月27日至28日,福建農(nóng)林大學(xué)植物保護學(xué)院“閩臺映紅·非遺茶語”實踐隊奔赴福建漳浦,開展采茶、制茶、泡茶全流程體驗,并與臺籍茶人圍爐共話,為閩臺茶文化的賡續(xù)與創(chuàng)新注入鮮活能量。
1月27日清晨,實踐隊一行迎著薄霧走進天福茗茶的臺灣石雕園。在茶農(nóng)的帶領(lǐng)下,隊員們戴上竹編斗笠、挎上茶簍,學(xué)習(xí)“一芽二葉”的采摘標準。指尖掠過嫩綠的茶梢,鮮葉在竹簍里漸漸堆成小丘,隊員們在躬身勞作中,讀懂了“好茶來自天地與雙手”的樸素道理。
(圖1實踐隊員在茶農(nóng)指導(dǎo)下采摘茶)
27日下午,實踐隊來到傳統(tǒng)制茶工坊。從萎凋、殺青到揉捻、烘焙,制茶師傅手把手演示著每一道工序。當(dāng)親手揉捻的青葉在炒茶鍋里散發(fā)出栗香,當(dāng)帶著溫度的茶餅被壓制成型,隊員們真切觸摸到閩臺制茶技藝一脈相承的溫度。師傅說:“漳浦的茶青,臺灣的手藝,做出來的茶,兩岸人喝著都覺得親。”
。▓D2實踐隊員體驗傳統(tǒng)制茶工藝)
。▓D3實踐隊員學(xué)習(xí)傳統(tǒng)泡茶工藝)
1月28日中午,實踐隊與臺籍茶人圍坐茶席,以茶為媒展開座談。臺籍茶人分享了跨越海峽來學(xué)習(xí)茶餐的故事,他們表示茶文化作為文化瑰寶聯(lián)系著兩岸兒女的情感。隊員們也由此提問,從“閩臺茶文化的共同點”聊到“茶文化如何吸引年輕群體”,茶香里滿是文化共鳴的暖意。
。▓D4實踐隊員與臺籍茶人圍爐座談)
此次實踐中,隊員們不僅學(xué)會了辨別茶青、沖泡巖茶,更在與臺籍茶人的交流中明白:閩臺茶文化的傳承,從來不是單向的奔赴,而是雙向的共鳴。從茶園到工坊,從茶席到課堂,一杯茶串聯(lián)起兩岸的風(fēng)土人情,也讓青年一代成為文化紐帶的接續(xù)者。實踐隊成員表示,未來將繼續(xù)以“茶”為橋,讓更多同齡人讀懂兩岸同源的文化根脈,讓非遺茶香在青春的接力中代代飄香。
。▓D5實踐隊員與臺籍茶人合影留念)