為助力老年群體提升健康素養，2月22日，山東農業大學“食岱青年”實踐團隊走進沼山養老院，開展了一場以“銀齡‘食’光，健康相伴”為主題的健康科普宣講活動。團隊成員熊紆倩楠發揮專業優勢，圍繞慢性病飲食調理、保健食品鑒別、低鹽低糖膳食搭配等內容，為長者們送上了一堂“聽得懂、用得上”的健康課，用青春的溫度守護“舌尖上的幸福晚年”。
“平時買保健品，大家會看配料表和營養成分表嗎？”“您知道怎么辨別保健食品的真假嗎？”宣講伊始，隊員熊紆倩楠以貼近生活的提問拉開序幕，現場老人們紛紛搖頭回應。熊紆倩楠隨即結合PPT圖文演示，用通俗易懂的語言講解保健食品“藍帽子”標識、批準文號的識別方法，揭露“包治百病”“免費體驗”等常見消費陷阱，提醒老人保健食品不能替代藥物。
宣講現場，熊紆倩楠通過真實案例講解黃曲霉素等有害物質的危害，教老人們掌握“看、聞、摸”的食品變質辨別技巧和科學儲存方法。針對養老院老人中高血壓、糖尿病等慢性病高發的特點，熊紆倩楠重點講解低鹽低糖膳食搭配原則，推出控鹽、穩糖、營養“三把鑰匙”，結合本地常見食材對比分析，將專業的營養知識轉化為“炒菜晚放鹽”“選燕麥棄白粥”等可直接落地的飲食技巧。
謠言終結者快問快答”環節，針對“喝醋能軟化血管”“骨頭湯補鈣”等老年群體常見的飲食誤區，團隊成員現場答疑解惑，用科學知識破除謠言。
宣講后，熊紆倩楠為老人們一一解答“高血壓老人能吃掛面嗎”“無糖月餅適合糖尿病人嗎”等高頻疑問，結合老年人身體狀況，給出“每日食鹽不超過5克”“優先選擇天然食材”“少買散裝腌制食品”等可落地的飲食建議，讓健康知識真正融入老人日常生活。
此次走進養老院的科普活動，是山東農業大學學子將專業知識與社會服務相結合的生動實踐，既有效提升了養老院老年群體的食品安全防范意識和科學飲食素養，幫助老人們樹立了健康的飲食觀念，也讓團隊成員在實踐中錘煉了專業應用能力和溝通表達能力，深刻踐行了青年學子的社會責任與擔當。未來，團隊將以此次活動為契機，總結科普經驗，持續關注老年群體飲食健康需求，讓食品安全與營養科普走進更多社區和養老機構，用專業力量為銀齡生活保駕護航，讓老年人吃得健康、吃得安心，真正守護好他們“舌尖上的幸福”。